大马椰子及相关产品生产行业的爆发增长关键

由于对健康日益关注,愈来愈多人认为食用椰子相关产品(特别是用作取代奶制品)对健康有益。二零一一年至二零一五年,马来西亚椰子及相关产品生产行业的市值由二零一一年的259.9 百万马来西亚令吉增至二零一五年的432.7 百万马来西亚令吉,复合年增长率为13.6%。

根据益普索商务咨询(Ipsos Business Consulting) 最新的研究及分析,马来西亚于二零一一年至二零一五年的椰子及相关产品生产行业的市值及于二零一六年至二零二零年的预测如下:

一、马来西亚的行业价值链

马来西亚椰子及相关产品生产行业公司生产的主要产品包括椰浆粉、椰奶╱椰子奶油、椰蓉、椰汁及其他相关产品(如烤椰蓉)。

下图载列马来西亚椰子及相关产品生产行业的价值链:

椰子及相关产品制造商自原材料供货商取得原材料后生产椰子及相关产品。制造商可能与五种类别客户往来,包括:

  • OEM客户:椰子及相关产品制造商向OEM客户出售产品,而OEM客户根据OEM客户规格及以其品牌名称生产的椰子及相关产品进行采购。
  • 分销商:分销商向制造商采购椰子及相关产品,并在其指定地域出售予其批发、工业及零售客户。
  • 贸易公司╱批发商:贸易公司╱批发商采购椰子及相关产品并出售予其客户(如其他零售商及工业客户)。
  • 工业客户:工业客户为大量采购椰子及相关产品的客户。该等客户包括食品制造商、面包店、餐馆、酒店、咖啡馆及其他食品服务公司。例如,面包店可能就制作面包或蛋糕而采购椰子及相关产品。
  • 零售商:零售商包括个人消费者购买椰子及相关产品的超市、大卖场或杂货店。零售商的角色或包括销售及营销活动。

二、马来西亚主要行业龙头

马来西亚的椰子及相关产品生产行业的龙头公司少于10 间。五大公司的市场份额约73.6%,而市场余下公司约占26.4%。

三、市场推动因素

  • 对健康及营养日益关注

除一般关注健康的分部外,主流消费者亦越来越追求健康产品。椰子及相关产品被视为是提供营养及其他健康益处的功能食品。由于椰子拥有健康及营养益处,对椰子及相关产品的需求有所增加。

  • 多样化生产椰子产品

椰子的用途极为多样,不论椰肉及椰汁均可食用或进一步加工成其他产品。因此,制造商能充分利用其原材料,为消费者提供一系列产品。

  • 方便食品的需求

过往,马来西亚等国家的众多消费者会购买椰子并自行榨奶,或在当地市场购买新鲜椰奶。然而,近年来城市化和日益富裕令消费者越来越多地购买即用椰子产品,例如包装椰奶或椰浆粉。

  • 以马来西亚作为海外市场枢纽

马来西亚的《二零零六年至二零二零年第三工业大蓝图》(Third IndustrialMaster Plan2006-2020) 旨在将马来西亚建立为清真产品及服务的领先供货商。清真产业发展局(Halal IndustryDevelopment Corporation) 于二零零六年成立,旨在领导及协调清真行业的整体增长。穆斯林一般仅消耗有清真认证的产品。鉴于马来西亚为伊斯兰国家,政府支持清真食品生产行业的发展。马来西亚生产的产品适合在伊斯林国家出售。预期该等政府政策会继续扩展至马来西亚椰子及相关产品生产商的出口市场,尤其是中东及其他伊斯兰人口国家。一般而言,伊斯兰人口占多数的国家的地方菜式通常会使用椰子及相关产品。这种政策措施已经并预期将继续扩大马来西亚椰子及相关产品制造商的出口市场,特别是对中东及其他伊斯兰人口国家。

以椰浆粉为例,椰漿粉主要在東南亞、中美洲及中東消耗。部分中東及中美洲國家並無在本地生產椰漿粉,故須自馬來西亞、泰國及斯里蘭卡等國家進口。

根据益普索商务咨询的统计及分析,马来西亚的椰浆粉销售额由二零一一年的25.1 百万美元增至二零一五年的26.0 百万美元,估计复合年增长率为0.9%。牙买加,椰浆粉销售额由二零一一年的10.7 百万美元增至二零一五年13.4百万美元,复合年增长率为5.8%。沙地阿拉伯的椰浆粉销售额由二零一一年的4.3 百万美元增至二零一五年的8.3 百万美元,复合年增长率为17.9%。阿联酋的椰浆粉销售额由二零一一年的6.0 百万美元增至二零一五年的6.7 百万美元,复合年增长率为3.0%。于预测期间,椰浆粉销售额预期由二零一六年的7.1 百万美元持续增至二零二零年的9.0 百万美元,增长较迅速,估计复合年增长率为6.0%。

下图载列马来西亚、牙买加、沙特阿拉伯及阿联酋于二零一一年至二零一五年的椰浆粉销售额及于二零一六年至二零二零年的预测:

四、相关产品生产行业的未来趋势

制造产品的多元化

鉴于行业的近期增长,制造商可能具财力投资至新产品开发及扩大其产品组合,以响应不断转变的消费者需求。初榨椰子油、椰子冰淇淋、椰子布丁、椰子脆片、椰子糖、椰子面粉及椰子牛油╱抹酱等其他相关产品均由椰子及相关产品制造商开发。相关产品数目增加亦会提高制造商的收益以及鼓励行业进一步增长。

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