四川辣椒出海记:成都企业在巴基斯坦种下万亩辣椒

时间:2021年07月22日

5000余公里,最短飞行时长12小时。3年前,一批辣椒种从成都踏上前往伊斯兰堡的旅途。它们在巴基斯坦境内多个地块被种下,生根发芽、成株挂果,开启“异乡生活”。

2021年1月26日,4名技术人员从成都出发,去往巴基斯坦中部的印度河流域,守护新一季辣椒幼苗的成长。他们将在那里度过即将到来的牛年春节,并停留1年以上,为辣椒生长提供全方位技术保障。

这些辣椒种和技术人员来自同一个地方——位于成都郫都区的四川丽通食品有限公司。这家主营郫县豆瓣、川味调料的成都企业,3年前正式踏上出海之路,并将四川辣椒种到了巴基斯坦的土地上,如今面积已超过万亩。

可以试想,在未来,四川辣椒不仅能够登上更多海外家庭的餐桌,成都人口中的“郫县豆瓣”中,或许也有来自巴基斯坦的辣椒。

辣椒出海

巴基斯坦土地种下四川辣椒

1月27日凌晨1点,陈丽还在等待一条重要的消息,她是四川丽通食品有限公司总经理。按照时间计算,公司派出的4名技术人员将在此时抵达巴基斯坦首都伊斯兰堡。她需要确认,在这个特殊的疫情时期,公司员工是否安全顺利地抵达当地。

此行,4名职员身负重任。他们告别家人,将在异乡度过即将到来的牛年春节,未来1年也将在巴基斯坦度过。他们需要与公司在当地的其他同事一起,深入印度河流域的不同农场地块,为一批绿苗的成长护航。

四川丽通食品有限公司位于成都市郫都区安德川菜工业园区。这家成立多年的食品公司主营郫县豆瓣和川味调料,在巴基斯坦土地上的“绿苗”正是这些产品的主要原料——辣椒。

这批辣椒是如何在数千公里外的异乡土地种下的?

陈丽介绍,这与国家“一带一路”倡议的推进以及“中巴经济走廊”建设密不可分。“这给了我们思考,国内市场已经饱和,需要开拓海外市场,产能过剩需要外延。”随着国家层面的推进,中国企业在走向“一带一路”国家的过程中,肯定会获得更大的利好和支持。

陈丽说,另一方面,以往外国产品在进入巴基斯坦及周边国家时,往往会遇到不少困难,但这些国家蕴含着很大的市场。恰好公司近年来有向海外拓展的意愿和思考,而辣椒种植和加工又是公司最为熟悉和擅长的业务。于是,辣椒出海之路就这样启动了。

3年前,由公司培育的一批辣椒种正式启程,前往巴基斯坦进行试种。“我们把种子带到当地,在不同区域的地块进行试种,来看看种子能不能生根发芽,能不能成株结果,辣椒的品质能不能达到标准。”陈丽介绍,试种的品种有大辣、小辣,包括二荆条、朝天椒等。

超出预期

种植面积已过万亩品质优良

“试种3年来,效果非常好。今年开始就会正式大规模种植。”陈丽说。而实际上,辣椒出海并不容易。

陈丽的爱人陈先生也是公司一名主要负责人,他向红星新闻记者介绍了辣椒试种阶段在当地进行的一次考察经历。

那是2019年10月,陈先生从成都出发,带着两名育种和种植技术人员前往巴基斯坦,对当地种植区域的土壤、气候、降水等情况进行分析考察。他们从巴基斯坦南部城市卡拉奇一路向北,行程时间超过1个月,形成了详尽的分析报告。

“1个月里面,基本每天早上4点钟出发,晚上十一二点才会回到酒店,超过10个小时都是在车上度过的。人体的疲惫和饮食、语言的差异,都是很大的挑战。”陈先生介绍,再就是当地治安状况不比国内,甚至需要携带枪支。

另一方面,为了推进当地的种植,公司招用了多名当地职员,但文化和思维的差异以及缺乏科学的工作管理制度,常常会影响到工作效率。“比如时间观念上,约定下午2点,很可能三四点都没有到。”陈先生介绍,“所以在人员培训上,我们花了不少时间。”

“3年过去,试种的辣椒品质超出了我们的预期,不管是色价、产量、辣度都很好。最终,我们把主要种植区域放在巴基斯坦中部的印度河流域,目前有3000英亩,相当于1万多亩。”陈先生介绍。

而对于在巴基斯坦的种植投入,从土地、人力和技术成本来讲,陈丽介绍,当地经济发展相对靠后,在各类成本上都比国内有较大优势,能够更加节省成本。

今后规划

建设完整产业链和食品工业园

就在陈先生在巴基斯坦考察的同时,中巴农业合作论坛正好在伊斯兰堡举办,“中巴农业合作交流中心”也在论坛揭牌。论坛上,巴基斯坦总统阿尔维致辞表示,巴方将积极借鉴中方先进的农业技术,扩大巴农产品对华出口,努力提升巴农业发展质量和农民收入水平。

陈丽介绍,目前公司已经启动在巴基斯坦的大规模辣椒种植,在巴基斯坦设立了海外公司,“已派出5名专业技术人员,在巴基斯坦当地也招录有16名技术人员”,并在当地对农场主等种植人员进行了技术培训,“教他们技术,为我们的种植服务。”

除了人员,还有设备。两个月前,公司采购的种植灌溉设备已从上海港口海运出发,此次出发的4名技术人员将在当地指导安装。

“我们每天都会关注那边的工作情况。那边的员工会每天发送日报到工作群,每周还会发送一份周报,有什么情况我们也会通过视频会议进行讨论。”陈丽介绍,目前整个工作运转还算顺利。今后,除了巴基斯坦,公司还将考虑在哈萨克斯坦、孟加拉国等进行项目落地。

对于辣椒种植,陈丽直言:“在很多人看来,我们就是在海外种辣椒的,但并不只是这样,公司的目标并不仅仅在种植上。”她介绍,公司目前从育种到种植再到辣椒加工销售等环节都能全链条进行。辣椒种植只是这一链条的一环,未来公司将在巴基斯坦建立自己的食品工业园,进行食品、调品的加工,并在巴基斯坦和周边国家进行销售。

“今年到明年,我们预计产出干椒10到20万吨,未来种植面积将达到50到100万亩。”陈丽介绍,这些辣椒生产出的调品将登上更多海外家庭的餐桌,部分产品未来还将运回国内。

红星新闻记者 杜玉全

来源:红星新闻

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